Envie de changer un peu de la traditionnelle soupe de courgette? Vous souhaitez ajoutez des plantes sauvages dans votre assiette ? Cette recette devrait vous plaire.
Ingrédients :
🤍 800 grammes de courgettes 🤍 500 grammes d’eau 🤍 1/2 cuillère à café de sel et une pincée de poivre 🤍 2 poignées d’orties piquantes (fraîches) 🤍 1 oignon 🤍 1 gousse d’ail 🤍 Un bouillon de légumes (fait maison si possible)
Comment faire?
🤍 Hachez les oignons, l’ail et les orties
🤍 Découpez les courgettes en morceaux
🤍 Mettez dans la casserole l’oignon, l’ail, le bouillon cube, le sel, le poivre, les orties, l’eau et les courgettes
🤍 Faites cuire 20 minutes environ (jusqu’à ce qu’elles soient bien cuites) en mélangeant régulièrement
🤍 Mixez et servez chaud
C'est prêt, bon appétit